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速愈素怎么吃(二)

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菠萝甘露
材料:
速愈素 1 包
罐头菠萝 3 块
罐头椰果 1 碗
百福高钙低糖鲜豆浆 236 毫升
薄荷叶 少许
热水 500 毫升
做法:
1. 将椰果及菠萝隔去糖浆,用温水浸泡,然后隔去水分。
2. 将菠萝切粒,待用。
3. 将整盒豆浆放在热水里浸热。
4. 用豆浆慢慢冲调速愈素。
5. 加入粒状的椰果和菠萝。
6. 将薄荷叶置于旁边作伴碟。
营养师提示:
癌症病人往往因治疗而令免疫力下降,容易受感染,严重时甚至不能进食未经烹调的食物(如沙拉)。
● 罐头食物可以确保干净卫生,减少细菌感染机会,尤其适合免疫力严重不足的癌症病人食用。
治疗期间,肠道功能容易受影响,如吸收能力减弱会导致腹泻,蠕动功能下降则会造成便秘。
● 浸暖食材可提升食物温度,减少对肠胃道的刺激。
● 椰果及菠萝含丰富纤维,有助改善便秘。
因癌细胞所製造的细胞激素,以及细胞讯息传递调控异常,增加体内的储备消耗。
● 加入豆浆除提升蛋白质外,更能提升热量,令病人摄取更多能量,维持体重。
癌症治疗会引起种种不同的副作用,例如恶心呕吐。
● 薄荷叶气味清新,可改善呕吐情况。