有医学识的人都知道，茯苓是一味健脾渗湿的良药。茯苓虽然不属于补益药，但它的健脾的功效是临床中常常被用到的，对于那些脾胃虚弱，食欲不振的人来说，食疗的时候可以用茯苓和人参、白术、山药来搭配，能健脾促进食欲。 茯苓既是药材又是食材，那食用茯苓除了健脾还有什么好处呢？
1.利水祛湿，消水肿
茯苓药性平和，不论寒热虚实都可以使用，善于利水渗湿。
比如日常生活中的晨起眼皮肿、劳累脚肿，或久卧导致的双腿水肿，都可以用茯苓解决。
此外，有肥胖困扰的朋友，尤其是对身上的肥肉松松垮垮的、喝水都胖的人来说，每天坚持用茯苓（50~100克）煮水饮用，坚持一个月，也会有很好的减肥效果。
2、养心安神，治失眠
茯苓有很好的安神作用，它可以让长时间烦躁的人静下心来，改善睡眠。这是因为茯苓可以通过利水的方式把心火利掉，心安了，神定了，自然就睡好了。