全身麻醉状态下喉反射被抑制，误吸发生率升高，麻醉期间  误吸液量>0.4ml/kg、pH<2.5的胃内容物即可诱发致命的误吸  综合征。因此成人术前8~12个小时开始禁食，术前4小时开始禁饮水。