食物的食材因为也有一定的药用价值，所以其食用适应症和配伍方式也与中药类似。
1）整体性原则：
       意思就是食补要符合季节的规律、结合气候的变化、地区的规律来选择。 2）调和阴阳原则：
       调和阴阳即用食物的“性味”，纠正人体的阴阳盛衰之偏，包括“补虚”和“泻实”两大方面，补虚包括益气、养血、滋阴、补阴及五脏诸虚等补法，泻实包括清热、攻下破气、活血及五脏诸实等泻法。
3）辨证施食原则：
       辨证施食的意思是针对不同的“证”给予相应的饮食，辨别疾病属于阴证还是阳证，属表还是属里，再根据疾病的寒热温凉性质来选择合适的食疗方。
看这些原理就能发现，一个好的食疗方子是需要考虑很多个方面的，并不是说今天感觉自己身体不太舒服，在网上随便找人要一个食疗的方子就能用。