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多吃蘑菇可以抗癌吗?

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       含香菇多糖的菌类被证实有抗癌的功效,但没有证据说食用贵的菌类比寻常的有效。因为它的“贵”主要体现在“物以稀为贵”,并非表现在营养价值上。只要保证新鲜果蔬的摄入,并注意种类的多样化都对患者有益。