能吃，肿瘤患者术后可以适当进食。因为菠菜含有多种维生素和铁，所以适当进食会起到补充营养和补铁补血的效果，肿瘤患者可以适当进食，对手术后身体的恢复有利。菠菜也含有大量的植物粗纤维，有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，这对于便秘患者大有益处。